 |
| طريقة تحضير الايس كريم في المنزل |
مقادير عمل الايس كريم :
- 1 لتر لبن
- 3 بيضات
- 4 ملاعق كبيرة كاكاو
- 4 ملاعق كبيرة نشا
- 1 كوب سكر
- 2 كوب كريم شانتيه
- كيس فانيليا
طريقة تحضير الايس كريم:
- نقوم بتجهيز الـ 3 بيضات و نقوم بفصل الصفار عن البياض.
- نقوم بإضافة نصف لتر اللبن و نقوم بخلطه بالنشا.
- نصف لتر اللبن المتبقى نقوم بإضافة السكر له و نغليه على النار.
- نقوم بخلط صفار البيض مع اللبن المغلي على النار مع تحريكه بشكل مستمر.
- عند الانتهاء من الغليان نقوم بإضافة الخليط الآخر ( اللبن مع النشا ) و نقوم بالتقليب ثم يُرفع من على النار.
- نقوم بخلط بياض البيض في الخلاط و نضيف إليه خليط اللبن.
- نقوم بالتقليب بخفه من الأسفل للأعلى و نتركه حتى يبرد.
- نقوم بوضع الخليط في الخلاط و نضيف إليه الكريم شانتيه و نضربهم سوياً.
- عند الإنتهاء نقوم بوضع الايس كريم في الفريزر ليبرد.
وبذلك نكون قد انتهينا من عمل الايس الكريم المنعش في البيت، نتمنى ان تنال الطريقة على اعجابكم.